夏枯草的功效：驱风利尿通淋散结

每年5至6月当花穗变成棕褐色时，选晴天剪下花穗，晒或阴干。夏枯草质轻柔，不易破裂，气微清香，味淡。 长冠夏枯草果穗形状与夏枯草相似，但花冠较长1.8至2.1厘米。

夏枯草的功效：驱风利尿通淋散结

夏枯草的烹调方法

夏枯草一般与其他食物一起加水同煮熬制，发挥药效。

夏枯草的食用方法

夏枯草煮粥：煎夏枯草取汁，将粳米熬成粥，之后可以加入蜂蜜调味食用，对治疗青春痘有效果。

夏枯草煲汤：夏枯草与猪肉同煮煲汤，可以治疗高血压。

夏枯草煮水：夏枯草与黑豆一起熬住成枯草黑豆汤饮用。

夏枯草煎药：夏枯草与绿茶或者搭配决明子、金银花等泡茶饮用，清凉解暑，降压降脂。

夏枯草的保存秘诀

夏枯草密封常温保存。

夏枯草的选购技巧

夏枯草以穗大，色棕色，摇之作响者为佳。

夏枯草的搭配宜忌

夏枯草配伍当归、白芍夏枯草清肝散淤；当归、白芍养血补血．三者伍用 有解肝郁、养肝血之功效用于治疗肝郁血虚所致诸症。

夏枯草配伍菊花 夏枯草清肝火、平肝阳；菊花清热凉肝．二者合用有清肝、凉肝、平肝之功 用于治疗肝火上炎、肝经风热引起目赤肿痛；或肝阳上亢导致之头痛、眩晕。

夏枯草配伍昆布、海藻夏枯草清肝火散郁结；昆布、海藻均消痰软坚而利水．三药合用有清火散结、消痰软坚之功效 用于治疗肝火痰结所致之瘰疬。

夏枯草配伍玄参、连翘夏枯草清肝火而散郁结；玄参消火散结；连翘解毒散结．三者同用 其清火散结之力增强用于治疗痰火互结之瘰疬。